Bún Chả ChanBún Chả Chan

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/ha-noi/ha-noi 2974158/restaurant/bun-cha-chan Esta pequeña tienda bún chả ha estado sirviendo a clientes leales durante más de 10 años. Además de las típicas albóndigas de cerdo caramelizadas en arroz vermicelli, se puede pedir panza de cerdo a la parrilla o carne picada en hoja de betel para ir con los fideos – todo servido con un caldo dulce y cursi. El rollo primaveral, frito para ordenar, cuenta con piel crujiente y un relleno jugoso con capas de sabores ricos. Abre hasta el mediodía, así que ven pronto para evitar perderte.