Mud Brick HouseMud Brick House

Image Credit: Silencio https://guide.michelin.com/en/northern-taiwan/hsinchu-county 2853127/restaurant/mud-brick-house Convertida de una residencia de patio centenario, la habitación ofrece una visión de una forma de vida pasada. Desde 1999, el propietario ha estado sirviendo las recetas Hakkanese de su abuela. Su firma de pollo de gama libre se jacta de piel dorada, hinchada y carne firme y jugosa con un chorro de kumquat para cortar a través de la riqueza. La batata de oro se añade al arroz local para la flacidez, fragancia y dulzura. Los tamaños de la porción se pueden adaptar al tamaño de la fiesta.