ZeffirinoZeffirino

Crédito de imagen: La cocina central y su estación de elaboración de pastas frescas ocupan el lugar en el restaurante. El auténtico pesto genovés (basil, tuercas de pino, pecorino, parmesano, aceite de oliva y un toque de ajo) se hace aquí de acuerdo con la tradición honrada por el tiempo. La calidad de cada ingrediente es superior. Aquí, Riccardo Giraudi, también el creador de la marca Beefbar, rinde homenaje al chef genovés Zeffirino Belloni, reconocido por su pesto..