Cenar en casaImage Credit: ← https://guide.michelin.com/en/fujian-province/quanzhou 1030272/restaurant/jian-lai-fa Jian Lai Fa comenzó como un puesto de aperitivo en 1984. Ahora en su tercera generación, se ha convertido en un restaurante que se extiende sobre dos plantas. El equipo de cocina se esfuerza por recrear la auténtica cocina casera Minnan con un tang nostálgico. Su exclusivo pato brazado en vino de arroz con jengibre y sal cuenta con carne tierna que cae del hueso. Otros platos estrella incluyen pescado marino presurizado en soja y escallón y almeja de afeitar en sal picada.
