AtomixAtomix

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/atomix El Chef Junghyun Park y su esposa Ellia son embajadores globales para la cocina coreana contemporánea, pero todos los caminos conducen de vuelta a su Murray Hill brownstone. Acabados oscuros deportivos y tonos de tierra relajantes, la habitación se desarrolla en un bar elegante y mostrador de comedor subterráneo que es tan cálido y tan acogedor como los servidores. Esta es una de las reservas más codiciadas de la ciudad – y por buena razón. El plátano negro está cubierto con hígado de pez monje, hojas de trigo y perilla hinchadas, mientras que langoustine de Noruega es a la parrilla, luego se coloca sobre gel de trufa y espuma de nuez de miel. El menú siempre está evolucionando, pero el compromiso del equipo con las tradiciones coreanas preparadas con finura y estilo es constante.