Casa de DawnCasa de Dawn

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/taichung-region/taichung/restaurant/house-of-dawn Con sólo 8 mesas, esta pequeña gema es el orgullo y la alegría de su dueño. Mucho esfuerzo fue en los detalles finos – ladrillos rojos contra paredes de terrazo, cenicería de cerámica a mano a medida contra muebles de madera elegante. Los aptly llamado 'noodles extraordinaire', ramen artesano vestido con un chilli secreto y salsa de sésamo, son bastante únicos. Golden, los palillos crujientes tardan 30 minutos en prepararse pero valen la pena esperar.