Don AngieDon Angie

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/don-angie Este encanto de un comedor está diseñado con elegantes banquetes de cuero azul gris azul, sillas de madera y un suelo de pizarra oscuro. Plantas empotradas, iluminación de humor y un bar rústico con acentos de latón lo convierten en un refugio digno de sueño para un tête-à-tête romántico. Pareja casada, Angie Rito y Scott Tacinelli, son los cerebros detrás de esta empresa, donde el equipo toma riesgos que resultan en una cocina altamente creativa y enriquecedora. Mientras que el menú se siente como una historia americana como se cuenta a través de una lente italiana, los elementos asiáticos también hacen las apariencias de los huéspedes como en el picante pepperoni frito arroz rallado con tierna calamari a la parrilla. Acertado describe la combinación de tartare de ternera picante y carpaccio de atún. Las pastas son igualmente prolíficas, como la sorpresina de paprika con mejillones ahumados o pasta agridulce en una salsa de aluya con pollo mezcal. Pesce alla griglia en un caldo de almeja y crudo scallop siciliano hablan de sabores audaces y métodos pulidos. Los postres, como el fior di latte mochi con aceite de oliva dorado de Taggiasca o cacao negro tiramisu adornado con feuilletine, son sólo el hielo en el pastel. Vaya por el glee de arriba con un sorbo de cerveza de raíz hecha en casa amaro.