Rosa amarillaRosa amarilla

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/yellow-rose Lo siento Texas, esta "roza amarilla" pertenece al bullicioso East Village y anuncia su llegada a través de un toldo rayado y un signo verde brillante. Dentro, es pintoresco y vintage en todos los sentidos. En medio de este entorno de madera templada y arañas de cristal manchada, se pueden encontrar comensales devorando comida Tex-Mex con un enfoque en tacos y cócteles inspirados. Las tortillas de harina están hechas en casa todos los días y cuentan con una miríada de deliciosas creaciones desplegadas, desde el pollo triturado verde y el taco de barbacoa con aguacate, cilantro y cebolla de primavera a la guisada de carne. Skirt steak y pimienta quesadilla es un suntuoso pilar, pero los que tienen dulces en su mente deben ir directamente para la tarta de la hoja de Texas nostálgica con púas dulces.-