Maison PasserelleMaison Passerelle

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/maison-passerelle Ubicado dentro del luxe y el glamour de Printemps es este elegante restaurante del Chef Gregory Gourdet, que hace influencias francesas, africanas y asiáticas en un menú apretado con personalidad. El tilework de trineo, una cocina abierta y una cabina verde y estampada hacen para un entorno distinto y lleno de fotos. Madurez y compuesto, platos como remolachas ahumadas con cham nuoc y fresas espárragos o sopa con cangrejo y pepino a la parrilla ofrecen sabor y finura en palas. Pato acristalado en jarabe de caña y terminado con un jus tamarind es fuegos artificiales puros, mientras que el arroz jazmín con frijoles rojos es a la vez sutil, confiado y profundamente satisfactorio. Hermosos cócteles redondean la experiencia.