ItsasoaItsasoa
Carnac, France




Acerca de
europeo
·De la granja a la mesa
Crédito de imagen: ¡Gran decisión! Este hombre sin trabas y sin parpadear tiene un único objetivo: alimentos finos, frescos y saludables que respetan el producto, el productor y el cliente. Algunos ejemplos de los menús conjuntos (quienes cambian frecuentemente en línea con las estaciones): cola de monje, tempura de flores de courgette y emulsión de paprika ahumada o cerdo de granja con muslin de guisantes verdes y salsa xipister vasca.