AnécdotaAnécdota

Crédito de imagen: en él, rinde homenaje a los peces que su padre solía hacer en los años 80. Se trata de una cocina genérica y de remolacha hecha de ingredientes finos – gougettes con salsa de gribiche, bistec de costillas trenzadas, tortitas Suzette o tarta de Tatin – que no se va a forjar pronto.