No. 69 Fangzhuanchang Zhajiangmian (Fangzhuanchang Hutong)No. 69 Fangzhuanchang Zhajiangmian (Fangzhuanchang Hutong)

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/no-69-fangzhuanchang-zhajiangmian Ordenar comida en este barrio es un no cerebro. Sólo hay una cosa en el menú – zhajiangmian. Pero los comensales vienen en hordas desde el momento en que el lugar se abre hasta que se cierra. Estos hermosos fideos masticados están vestidos con la salsa de cerdo de soja excepcionalmente profunda y aromática y rematados con condimentos como pepino triturado, rábanos y verdes frondosos. Siéntete libre de adornar con ajo picado y salsa de chile comino para patada extra.