Miécnica L polacon Chân Cáisom (Hoan Kiem)Miécnica L polacon Chân Cáisom (Hoan Kiem)

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/ha-noi/ha-noi 2974158/restaurant/mien-luon-chan-cam-hoan-kiem A casi 40 años, esta joya del casco antiguo de Hanoi es popular por su variedad de platos de anguila, fríos o fritos, servidos con vermicelli en sopa, así como en congeo y rollos de primavera. En invierno, es difícil batir un cuenco de vermicelli con anguila crujiente y triturada; en verano, una ensalada refrescante es imprescindible.