Yangjia Shantou Mai Mian Lao Dian (Canghe Lane)Yangjia Shantou Mai Mian Lao Dian (Canghe Lane)

Dieser winzige, unscheinbare Nudelladen spricht die Einheimischen mit sorgfältig hergestellten Nudeln und Knödeln zu Schnäppchenpreisen an. Die Weizennudeln werden von Hand gezogen, auf Bestellung geschnitten und verfügen über eine bemerkenswert federnde Textur. Probieren Sie die Soja-marinierte Schweine- und Eiersorte, die mit getrockneten Garnelen, gewürfelter Kartoffel, Kalabash und den hausgemachten gesalzenen Senfgrüns, die mit salzigem Umami an Ort und Stelle kommen, garniert ist. Die handgefertigten Knödel sind ebenso lecker. Bildnachweis: Michelin Restaurants Quelle: https://guide.michelin.com/us/en/zhe-jiang/wenzhou 1031793/restaurant/yangjia-shantou-mai-mian-lao-dian-canghe-lane Michelin-Auszeichnung: Bib Gourmand: gute Qualität, gutes Kochen (2026) Preis: Auf einem Budget