Restaurant CasareynaRestaurant Casareyna

Seit fast zwei Jahrzehnten steht dieses Restaurant als Standardträger für klassische Pueblan-Küche. Das geräumige Esszimmer ist jederzeit geöffnet und verfügt über hohe Decken, moderne Kunst und eine Vielzahl von aufmerksamen Servern, die bereit sind, hereinzukommen. Die Speisekarte ist groß, aber die Einheimischen wissen, auf welche Spezialitäten sie sich konzentrieren müssen. In der Saison ist Chiles en nogada ein Muss. Ein weiteres wesentliches ist die beträchtliche Probeplatte mit Mol poblano, Verde, Rojo und Blanco - jede fein geschichtet und voller Persönlichkeit. Alles muss geteilt werden, einschließlich mehrerer endlos verlockender und feuriger salsas. Das Restaurant ist auch mit einem Boutique-Hotel verbunden. Bildnachweis: Michelin Restaurants Quelle: https://guide.michelin.com/us/en/puebla/heroica-puebla-de-zaragoza 2015740/restaurant/restaurante-casareyna Michelin-Auszeichnung: Bib Gourmand: gute Qualität, gutes Kochen (2026) Preis: moderate Ausgaben