Dingles öffentliches HausDingles öffentliches Haus

Der denkwürdige Name dieser hübschen Einrichtung, versteckt im hinteren Teil eines Boutique-Hotels im Hayes Valley, stammt von den Besitzern Anissa und George Dingle. Sie verwaltet das gut aufbereitete Getränkeprogramm, von den erwarteten Tiefgängen bis hin zu Wein und angenehm einfachen Cocktails, während er die Küche leitet und klassische, unverschämte britische Pub-Kost mit einem Vorteil der Raffinesse serviert. Biergeschlachteter Fisch und Chips, gepaart mit klassischen breiigen Erbsen und Currysauce, trifft seine Marke, ebenso wie ein Spot-on-Scotch-Ei, mit seinem jammy Dotter und knusprigen, panko-verkrusteten Äußeren, und walisische Rarebit macht eine Konzession an die Staaten mit Jasper Hill Farm Cheddar aus Vermont. Klebriger Toffeepudding mit dickem Karamell und braunem Buttereis ist auch kein Slouch. Bildnachweis: Michelin Restaurants Quelle: https://guide.michelin.com/us/en/california/san-francisco/restaurant/dingles-public-house Preis: Besonderer Anlass