Elcielo New YorkElcielo New York

Dieses exklusive Erlebnis, das in einer Ecke des Virgin Hotels liegt, stammt von Küchenchef Juan Manuel Barrientos, dessen kulinarische Präsenz Staaten und Länder durchquert. Große Tische in weißen Tischdecken und umgeben von bodentiefem Glas bilden die Bühne für eine moderne Verkostung, die sich von Lateinamerika und insbesondere Kolumbien inspirieren lässt. Eine Mahlzeit hier erinnert an die Tropen. Das Brot "Baum des Lebens", das Schokoladenerlebnis und eine kunstvolle Kaffeezeremonie sind Signaturen, die mit Gängen wie einer shio koji-marinierten Ente, die mit einem Sabayon aus Honig und Passionsfrüchten zubereitet wird, verflochten sind. Ein entspanntes, aufmerksames Team verbessert die Zeit hier mit Geschichten, Aufmerksamkeit und Aufrichtigkeit. Bildnachweis: Michelin Restaurants Quelle: https://guide.michelin.com/us/en/new-york-state/new-york/restaurant/elcielo-new-york Preis: Keine Kosten sparen