Sushi NoruSushi Noru

An einer texturierten Wand dehnt sich der Hinoki-Zähler über die gesamte Länge des Raumes aus. Der Koch macht seit über 20 Jahren Sushi und gestaltet ein Menü mit Hokkaido-Fisch und kleinen Tellern, die gleichermaßen mit alkoholischen Getränken zubereitet werden. Traditionelle Techniken werden verwendet, um natürliche Aromen und Texturen hervorzuheben. Probieren Sie seinen langsam gekochten Ankimo - einen rosafarbenen, schmelzenden Bissen mit herzhaftem Umami. Schauen Sie sich auch das gut kuratierte Sake-Menü an. Bildnachweis: Michelin Restaurants Quelle: https://guide.michelin.com/us/en/taichung-region/taichung/restaurant/sushi-noru Preis: Keine Kosten sparen