Heng Qian Kou Huang Zhu Ying San Xian MianHeng Qian Kou Huang Zhu Ying San Xian Mian

Dieser familiengeführte Nudelladen, der seit über zwei Jahrzehnten im Geschäft ist, hat die Herzen vieler Einheimischer gewonnen. Die Speisekarte ist prägnant: namensgebende "san xian mian" sind Nudeln und drei Arten von Meeresfrüchten in einer reichhaltigen, mit Umami beladenen Meeresfrüchtebrühe, die jeden Morgen frisch zubereitet wird. Sie können sich auch für Lehmkrabben oder Mantisgarnelen entscheiden, um mit der Stärke Ihrer Wahl zu gehen. Neben Reis oder Weizennudeln sind klebriger Reiskuchen und geschreddertes Omelett ebenfalls gute Optionen. Bildnachweis: Michelin Restaurants Quelle: https://guide.michelin.com/us/en/zhe-jiang/wenzhou 1031793/restaurant/heng-qian-kou-huang-zhu-ying-san-xian-mian Michelin-Auszeichnung: Bib Gourmand: gute Qualität, gutes Kochen (2026) Preis: Auf einem Budget