La Roya TischLa Roya Tisch

Bang am Roya Beach mit einem unvergleichlichen Blick auf die Bucht von Saint Florent, dieses Hotel-Restaurant rollt eine riesige Terrasse in Gärten gesäumt, die sich bis zum Meer erstreckt. An der Spitze stehen César und Fanny Combe, deren Karriere sie in Luxushotels in Polynesien und Vietnam führte. Dieser kosmopolitische Hintergrund verleiht einer modernen mediterranen Partitur, die reich an lebendigen, farbenfrohen Aromen und mit exotischen Noten übersät ist, illustriert durch Thunfisch im Tahit-Stil oder die Ingwer-, Kokos- oder Bok Choy-Zutaten, die einige der Gerichte aufpeppen. Eine idyllische Umgebung vor dem Hintergrund von Wellen, die sanft am Ufer brechen. Bildnachweis: Michelin Restaurants Quelle: https://guide.michelin.com/us/en/corse/saint-florent/restaurant/la-table-de-la-roya Preis: Besonderer Anlass