Casa El HidalgoCasa El Hidalgo

Das Hotel liegt im Zentrum von Monterrey, Küchenchef Eder Lozano Casa El Hidalgo serviert comida con alma, oder "Essen mit Seele", die eine Hommage an Nordmexiko traditionellen Norteño Küche. Tatsächlich wird das Restaurant seinem Namen gerecht, da es ein ehemaliges Haus einnimmt und das Esszimmer auf verschiedene Räume im Haus aufgeteilt ist. Das Essen ist ebenso heimelig und bietet klassische Gerichte wie Frijoles con veneno oder gebratene Bohnen mit üppigem Fleisch und Costilla de cerdo horneada a la brasas oder zarte gegrillte Schweinerippen mit Bohnen und Salsa. Desserts wie Pan de Elote oder eine warme Zimtrolle mit Marzipanbelag sind einfach, aber köstlich. Bildnachweis: Michelin Restaurants Quelle: https://guide.michelin.com/us/en/nuevo-leon/monterrey 2041973/restaurant/casa-el-hidalgo Preis: moderate Ausgaben