MantisMantis

Auf der Suche nach einer lässigen und minimalistischen Atmosphäre? In L'Antiga Esquerra de l'Eixample liegt ein Restaurant mit einer industriellen Ästhetik und überrascht jenseits der Tische mit zwei orientalisch inspirierten Bars, eine für kalte Gerichte und die andere für heiße. Die jungen Chefköche, Toni Solans und David Romero, bieten eine vielseitige und internationale Küche mit starken asiatischen und katalanischen Einflüssen. Das einfache und prägnante Menü wird ergänzt durch ein günstiges Fórmula Mediodía (3 Gänge) und ein gutes Verkostungsmenü (11 Gänge). Ein besonderes Highlight? Der Schlittschuh wurde perfekt gekocht und die begleitende Béarnaise-Sauce, mit einem würzigen Touch von den Erdnüssen, war enorm weich. Bildnachweis: Michelin Restaurants Quelle: https://guide.michelin.com/us/en/catalunya/barcelona/restaurant/mantis Preis: moderate Ausgaben