MasseriaMasseria

Mit seiner nahtlosen Mischung aus Innen- und Außenräumen ist dies ein leuchtendes Leuchtfeuer inmitten von Hochhäusern, Restaurants und Geschäften. Das ehemalige Lagerhaus trägt die erforderlichen Ziegelmauern und die landwirtschaftliche Atmosphäre und fühlt sich glamourös und doch spartanisch an - mit einer Edelstahlküche, Chromakzenten und einem beeindruckenden Glaskeller. Ein solches Wohlfühlen erstreckt sich auf die Mitarbeiter, die hier genauso gerne arbeiten wie die Gäste gerne bei den Mahlzeiten verweilen. Chef / Besitzer Nicholas Stefanelli Apulien Erbe kommt durch in der Speisekarte. Seine Gerichte trafen alle richtigen Noten und balancierten spielerisch mit ernsten Elementen, wie im Steinbutt mit mazza frissa und braunen mit Butter pochierten Artischockenherzen oder cremigem Risotto, das mit Parmesan, Butter und fermentiertem schwarzem Trüffelöl gefüllt war. Zitronensuffle mit Zitronenverbena gelato ist ein starkes Finish. Bildnachweis: Michelin Restaurants Quelle: https://guide.michelin.com/en/district-of-columbia/washington-dc/restaurant/masseria Michelin Unterscheidung: 1 Stern Preis: $$$$