CariñoCariño

In einer gemütlichen ecke von uptown, wo der zug über uns rumpelt, mint chef norman fenton seine geschichte und seine reisen, um die mexikanische küche auf eine ausgeprägte, ehrgeizige weise zu feiern. Er listet Zutaten wie ein Auktionator auf, und sein Tempo ist energetisch. Schnell verbinden sich die Kurse: Eine atemberaubende Huitlacoche Ravioli mit gebratener Maisseide, dann eine Queso-Trüffel-Quesadilla und irgendwann ein Lamm tartare tostada im Stil von al Pastor gewürzt. In der Tat, diese Verkostung Menü bietet Kühnheit und Kreativität in Pik, beginnend mit "Chips und Salsa" in Form von Salsa Verde Gelee und eine Tortilla bröckeln. Die besten Plätze sind an der Theke, die eine hautnahe Sicht auf dieses kleine Team bieten, die alle fleißig arbeiten und sich frei mit den Gästen beschäftigen. Bildnachweis: Michelin Restaurants Quelle: https://guide.michelin.com/en/illinois/chicago/restaurant/carino Michelin Unterscheidung: 1 Stern Preis: $$$$