Elcielo WashingtonElcielo Washington

Dieses Konzept von Chef Juan Manuel Barrientos befindet sich neben La Cosecha von Union Market. Präsentation ist der Eckpfeiler hier, mit einem bewundernswerten Niveau der Showmanship, und Gerichte verkörpern einen Liebesbrief an die Heimat des Kochs Kolumbien. Dies ist eine sehr persönliche Küche, bei der der Koch kolumbianische Zutaten in Gerichten verwendet, die Geschichte und Zweck teilen. Zwei Menüs werden in den beiden Speisesälen des Restaurants serviert. Von den Snacks über die Maisbrühe, die Sie dieses Grundnahrungsmittel überdenken lässt, bis hin zum Chocotherapy-Dessert ist dieses kulinarische Erlebnis nahtlos. Die Zutaten sind kolumbianische, viele der Gerichte haben Geschichte, Zweck und Definition. Währenddessen verbessert ein warmes Personal die Erfahrung. Bildnachweis: Michelin Restaurants Quelle: https://guide.michelin.com/en/district-of-columbia/washington-dc/restaurant/elcielo-d-c Michelin Unterscheidung: 1 Stern Preis: $$$$