YoshinoYoshino

Der verehrte Koch Tadashi "Edowan" Yoshida hat NYC im Sturm erobert, da sein letztes Unternehmen mit Pomp, Ruhm und natürlich ausverkauften Sitzen aufgenommen wurde. Benannt nach der Stadt in der Präfektur Nara, in der sein Vater lebt, gibt es eine präzise Qualität in jeder Facette dieses Raumes - wie in der Hinoki-Zähle (aus einem 300 Jahre alten Baum) und handgefertigten Stühlen zu den Messern, die von einem Meister aus der Präfektur Saga hergestellt wurden. Dieser akribische Ansatz zeigt sich wieder bei der Präsentation von Speisen. Mahlzeiten bringen ein Element des Theaters, so sehr, dass sich die Gäste nach vorne neigen, um jedes Detail aufzunehmen - stellen Sie sich die dramatische Entfernung einer Glaskuppel vor, um ein perfektes Stück geräucherten Lachs zu enthüllen. Das hauptereignis könnte jedoch nur der nigiri sein, der von bruléed tamago verfolgt wird. Bildnachweis: Michelin Restaurants Quelle: https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/yoshino-1185037 Michelin Unterscheidung: 1 Stern Preis: $$$$