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Ob Sie kommen, um die Küche des alten Rom oder Hollywood zu erleben, eine Mahlzeit hier ist reines Abendessen Theater. Diese kulinarischen Themen sind einzigartig und nachdenklich, so dass sich die Gäste fragen, was "als nächstes" ist. "Während ein früheres Italia-Menü komplexe Zutaten und makellose Aromen und Texturen zeigte (denken Sie an Cacio e Pepe und Guanciale-verpackter Branzino), präsentierte das neueste kulinarische Thema "Paris 1906" die klassische Küche des französischen Kochs Auguste Escoffier. Zu den Highlights gehörten Carrè d'agneau avec sauce choron, ein gut ausgeführter Lammteller und knusprige Süßbrote mit einer lebendigen Soßenchoron. Das Thema lief bis zum Dessert, mit einer Bombe Ceylan, einer Halbkugel Eis, Rum und Kaffee mit einer zarten Schokoladenschale, serviert mit Griottinenkirschen und Sauce Anglaise. Bildnachweis: Michelin Restaurants Quelle: https://guide.michelin.com/en/illinois/chicago/restaurant/next Michelin Unterscheidung: 1 Stern Preis: $$$$