OzeaneOzeane

Park Avenue South mag voller Restaurants sein - von Spesenkonten-Schönheiten bis hin zu massiv trendy -, aber dieses Esszimmer wird Sie in Ihren Spuren aufhalten. Zuerst mit seinem Aussehen (stellen Sie sich eine einladende Bar vor, die den Raum vorne verankert, während die Rückseite von einer rohen Bar und Sushi-Zähler gekrönt wird); und dann mit seinem verlockenden Kochen. Wenn die glitzernden Gegenstände auf Eis Ihnen keinen Hinweis gaben, herrschen Meeresfrüchte mit lokaler und globaler Beschaffung und Zubereitungen, die von Ceviche und Sushi bis hin zu hoch aufragenden Platten und köstlichen Vorspeisen reichen. Toro tartare mit Kaviar ist ein besonderes Highlight, ebenso wie der East-meets-West Alaskan schwarze Kabeljau mit einer Sakeglasur, geschmorte Bok Choy, Pilz und Yuzu Dashi. Buttermilk panna cotta mit cranberry mousse ist eine gute möglichkeit, dinge zu verpacken. Bildnachweis: Michelin Restaurants Quelle: https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/oceans Michelin Distinction: Ausgewählte Restaurants Preis: $$$