Familie ÄthiopierFamilie Äthiopier

Dieser helle und trendige Ort im Besitz von Geschwistern ist mit Liebe gemacht - und es zeigt sich deutlich. Geben Sie ein paar gelbe Metallstühle, kunstvolle Wände und eine Küche voller konzentrierter Brigaden - ernsthafte Köche, die komplexe äthiopische Gerichte vorbereiten, mit Nostalgie an vorderster Front. Die Familienplatte mit vegetarischen und Fleischgerichten ist eine ausgezeichnete Möglichkeit, die Sorte zu probieren. Das geliebte saure und schwammige Injera ist ideal zum Aufsaugen von Gomen (Collard Greens mit frischem Knoblauch und Zwiebeln) oder Kik Alicha (ein Eintopf aus gelben Split-Erbsen mit Kurkuma und Ingwer). Tikil gomen mit Kohl und Kartoffeln ist ein Pflanzenfresser Traum; während Quanta Firfir, köstlich zartes Rindfleisch mit Berber und gereinigter Butter durchdrungen, hat Fleischfresser in Scharen kommen. Bildnachweis: Michelin Restaurants Quelle: https://guide.michelin.com/en/district-of-columbia/washington-dc/restaurant/family-ethiopian Michelin Distinction: Ausgewählte Restaurants Preis: $$