St. JamesSt. James

Besitzerin Jeanine Prime hat es wieder getan - jetzt mit diesem modernen karibischen Konzept, das nach dem Bezirk in Trinidads Hafen von Spanien benannt wurde. Der zeitgenössische Raum mit industriellen Akzenten wird von lebhaften Farbtönen belebt, während das Menü im gemeinsamen Plattenstil einen geselligen Geist hervorruft. Einflüsse kommen aus der ganzen Welt, gepaart mit trinidadischen Rum-Cocktails. Beginnen Sie mit einer Schüssel Callaloo-Suppe, einer tiefgrünen Mischung aus püriertem Spinat, Chilis und Kokosmilch, die mit Klumpenkrabbenfleisch mit einer großen Geschmackstiefe gekrönt ist. Verpassen Sie nicht die Ruckbrust, die 12 Stunden mariniert, bevor sie geraucht wird. Folgen Sie dem mit den Taro-Knödeln im Trini-Stil in einer Currysauce, aber achten Sie darauf, eine Seite süßer Kochbananen mit kandiertem Ingwer zu bekommen. Bildnachweis: Michelin Restaurants Quelle: https://guide.michelin.com/en/district-of-columbia/washington-dc/restaurant/st-james Michelin Distinction: Ausgewählte Restaurants Preis: $$$