ApéroApéro

Das Essen im Apéro fühlt sich an, als würde man auf einem intimen und schicken Essgeheimnis landen. Diese willkommene boîte verfügt über eine fensterfassade, die zart mit schieren vorhängen drapiert ist; innen entdecken sie mitternachtsblaue wände, goldakzente und einen ultra-plüschigen persischen teppich. Ein geheimer Garten im Hintergrund ist der Ort für ein Tête-à-tête. Champagner und Kaviar ist die Mission des Menüs, und Besitzer / Sommelier Elli Benchimol und Team nageln es. Kaviar zu jedem Preis wird mit einer Vielzahl von Ausstattungsgegenständen angeboten, wie gehacktes Ei, Kapern und Schnittlauch sowie Schlagstöcke mit knusprigen Waffeln. Seien Sie jedoch versichert, wie die Carte eine ganze Reihe von französischen Klassikern zur Schau stellt, darunter ein exquisit gewürztes Hummerbisque, das mit Croutons wippt, die von teuflischen Eiern mit Süßkartoffel, Speck und Kristallen aus braunem Zucker gemischt werden. Bildnachweis: Michelin Restaurants Quelle: https://guide.michelin.com/en/district-of-columbia/washington-dc/restaurant/apero Michelin Distinction: Ausgewählte Restaurants Preis: $$$$