Chang ChangChang Chang

Benannt nach dem Besitzer und bekannten lokalen Küchenchef Peter Chang, hat dieser Dupont Circle Bewohner eine schlanke, minimalistische Ästhetik mit einem plüschigen Look and Feel. Die Küche spiegelt den stilvollen Look mit erhöhten Einstellungen auf klassische chinesische Gerichte. Walnussgarnelen sind prall und frittiert, dann mit einer geringen Menge Honig Mayo berieselt. Schweinesuppenknödel sind Komfort in einer Schüssel, aber hier sind sie präzise mit hervorragender Brühe und zartem Fleisch. Sogar etwas so Einfaches wie Schneeerbsenschüsse mit Knoblauch wird mit Sorgfalt hergestellt und ergänzt jedes Hauptgericht perfekt. Apropos, lassen Sie sich nicht von der Größe Ihrer Party Ihre Freude diktieren, da die knusprige, saftige Peking-Ente in halben Größen bestellt werden kann. Gehen Sie nicht, ohne ein Dessert von Chef Pichet Ong zu genießen. Bildnachweis: Michelin Restaurants Quelle: https://guide.michelin.com/en/district-of-columbia/washington-dc/restaurant/chang-chang Michelin Distinction: Ausgewählte Restaurants Preis: $$$