MaydānMaydān

Viele Restaurants rühmen sich inspirierter Aromen und Technik, aber nur wenige zeigen solche Kochkünste wie Maydān - ein wahrer Showstopper, dessen brüllender Herd an ein Lauffeuer grenzt. Die vom Team geforderte Präzision kann konsumierend und Kochtechnik elementar sein, aber die Ergebnisse sind köstliche Glückseligkeit. À la carte ist verfügbar, aber das Priix-Fixe ist ein beliebtes Fest mit Brot und Brotaufstrichen; Gemüse und Fleisch; und ein Dessert, um es abzurunden. Flachbrot mit Muhamarra, Hummus und geräuchertem Mutabal ist eine Mahlzeit für sich; während Tahini-Kokos-Reispudding mit kandiertem Kardamom ein überzeugendes Finish macht. Gäste, die in diesem rustikalen Raum sitzen - mit gemustertem Holz und hohen Decken - werden mit einer Reihe von einzigartigen, vom Nahen Osten inspirierten Schlucken und Etiketten noch komfortabler gemacht. Bildnachweis: Michelin Restaurants Quelle: https://guide.michelin.com/en/district-of-columbia/washington-dc/restaurant/maydan Michelin Distinction: Ausgewählte Restaurants Preis: $$$