RostweinRostwein

Dieser hochkarätige, hypernachhaltige Betrieb ist stolz auf Tradition. Der Raum ist urig und weicht vom blonden Holzminimalismus ab, der heutzutage so weit verbreitet ist. Finden Sie stattdessen Farbtöne von Cerulean Blue und einen Zähler aus einem Baum. Das à la carte Menü zeigt die Sourcing-Philosophie dieses Restaurants. In Bezug auf die Küche ist es pure zeitgenössische Eleganz, wie man sie in Garnelen-Nigiri sieht, die zuerst gehärtet wird, dann versengt, bis sie sich in den Reis windet und mit Garnelenkopf-Chili-Öl beendet wird. Enden Sie mit Amazake, präsentiert als Brei mit weißer Pfirsich-Nektarine Marmelade. Die beeindruckenden Weinkarte Quellen von der North Fork und West Coast. Bildnachweis: Michelin Restaurants Quelle: https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/rosella Michelin Distinction: Ausgewählte Restaurants Preis: $$$