MassaraMassara

Anmerkung: Dieses Restaurant ist vorübergehend geschlossen. Dieses süditalienische Restaurant im Flatiron District wird von Chef Stefano Secchi von Rezdôra geleitet. Hier konzentriert sich die Speisekarte auf die regionale Küche Kampaniens und ist mit einer gemeinsamen Tellermentalität gestaltet. Das Kochen ist stark und clever. Beginnen Sie die Mahlzeit mit gegrilltem Ciabatta oder zartem Pulpo, bevor Sie sich mit Pasta, dem Star der Show, absetzen. Die meisten werden im eigenen Haus hergestellt und die Gerichte sind zum Teilen sortiert, also bestellen Sie mehrere, um ihre Handarbeit zu probieren. Hervorzuheben ist die wunderlich benannte "Wenn Pasta Fredda in Amalfi gegessen wurde", eine dickere Nudel, die kalt serviert und in einer pürierten Tomaten-basierten Soße beschichtet wurde und mit rohen roten Garnelen und Uni-Lappen gekrönt wurde. Die Käsehersteller raviolini, mit sechs mit Burrata gefüllten Ravioli, die aus Kampanien importiert wurden, sind ein positiver Beweis für die Fähigkeit dieses Teams, Pasta zu essen. Bildnachweis: Michelin Restaurants Quelle: https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/massara Michelin Distinction: Ausgewählte Restaurants Preis: $$$