Bar ChinoisBar Chinois

Die französische Weinbar trifft auf köstliche asiatische Bissen in der Bar Chinois. Der Raum ist ewig lebendig und das Menü, mit dim sum aplenty, ist verlockend. Während dies zuerst eine Bar sein kann (aufregende Cocktails beinhalten einen Martini mit eingelegten Perlzwiebeln, eingelegten Shiitake-Pilzen sowie Kombu- und Bonito-Flocken), nimmt die Küche ihr Kochen ernst und bietet eine Reihe von Tellern mit Mundwasser. Stellen Sie sich halbmondförmige Ingwer-Hühnchen-Knödel mit einem Honig-Dip vor; Garnelen-Toast mit Sesamsamen gebraten; oder Pekinger Schweineknödel mit Berkshire-Schweinefleisch und chinesischem Schnittlauch. Der "Löwenkopf-Fleischbällchen", mit Ofenschmetterlingen, Wasserkastanien und Shaoxing-Reiswein, ist so königlich wie sein Titel und trägt eine fast apokryphe Leichtigkeit. Bildnachweis: Michelin Restaurants Quelle: https://guide.michelin.com/en/district-of-columbia/washington-dc/restaurant/bar-chinois Michelin Distinction: Ausgewählte Restaurants Preis: $$