Die SagaDie Saga

Die Saga ist die neueste von Enrique Limardo von Imperfecto. Rechts vom The Ritz-Carlton ist dieses Restaurant minimalistisch mit einer Creme und beige Palette, Glaswänden und hellem Holz. Stilvoll trotzdem, sie sparen das Drama für das Essen, das eine Mischung aus spanischen Klassikern mit aktualisierten, lateinamerikanischen beeinflussten Wendungen ist. Tapas und kleine Teller sind reichlich vorhanden; genießen Sie die neu gestaltete Pan con Tomate oder Patatas Bravas. Das Menü bietet einen ganzen Abschnitt, der Arroz gewidmet ist, und das Arroz Morada ist eine würdige Wahl. Hergestellt mit einem salzgebackenen Rübenmark, wird der rosafarbene Reis mit geröstetem Gemüse, Fava-Bohnen und einer Piniennuss-Vinaigrette für einen Aufruhr von Aromen verstaut. Hauptgerichte sind Fleisch vorwärts und sortiert zum Teilen; Die Lammschulter ist eine gute Wahl. Bildnachweis: Michelin Restaurants Quelle: https://guide.michelin.com/en/district-of-columbia/washington-dc/restaurant/the-saga Michelin Distinction: Ausgewählte Restaurants Preis: $$$$