PranakhonPranakhon

Der Name mag auf Bangkoks ursprünglichen Namen, Phra Nakhon, verweisen, aber dieser belebte Ort dreht sich alles um das Jetzt und könnte Sie nur davon überzeugen, dass Sie in einer Gasse in der Hauptstadt essen. Es ist genau der Punkt, denn dieses Restaurant aus Intira und Norapol Youngphitak feiert Bangkoks Street Eats-Szene. Gerichte sind gut ausgeführt, vor allem die hor mok hoy mang phu, ein lebendiges Gericht von zarten Muscheln mit Currypaste Pudding und süße Kokosmilchsauce gefüllt. Namtok kor moo yang teller gegrillt marinierten schweinefleisch jowl geworfen mit gewürzen und einem thailändischen chili-kalk-dressing, aber der gut ausgeführte curry-pfannkuchen, ein roti-flachbrot gefüllt mit hackfleisch, gemüse und ajad ist eine herzhafte freude. Es schmeckt noch besser, wenn man einen erfinderischen Cocktail trinkt, der nach Charakteren in thailändischen Seifenopern benannt ist. Bildnachweis: Michelin Restaurants Quelle: https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/pranakhon Michelin: Bib Gourmand Preis: $$$