Lieber PhanganLieber Phangan

Umgeben von einem kleinen Garten mit Papaya, Bananen, Tamarinde und frischen Kräutern, fühlt sich dieses ruhige Open-Air-Restaurant eine Welt abseits von Vollmondklischees. Die Buchung ist unerlässlich, da der Koch nur die genaue Anzahl der Portionen pro Tag zubereitet. Das blinde Menü wechselt mit frischen Funden vom lokalen Markt und Pier, neben saisonalen Früchten und essbaren Blumen, die im Garten angebaut werden. Zu den Highlights gehören knuspriger, aber saftiger, frittierter Wels, während der Tintenfisch mit Tinte und Garnelenpaste zeigt, wie frisch die Zutaten sind. Bildnachweis: Michelin Restaurants Quelle: https://guide.michelin.com/en/cchanghwad-suraasdrthaanii/suraasdrthaanii 2719394/restaurant/dear-phangan Michelin: Bib Gourmand Preis: ฿฿