Restaurant FujianRestaurant Fujian

Von der Einrichtung bis zu den Gerichten ist dieses Restaurant eine Feier der Fujianischen Kultur. Gäste können eines der 13 Privatzimmer buchen, in denen Tee-Sommelier-Service angeboten wird, und ein festgelegtes Menü vorbestellen. Aus Gründen der Authentizität besteht das ausschließlich fujianische Küchenteam darauf, dass die meisten Zutaten täglich aus ihrer Heimatprovinz eingeflogen werden. Zu den Unterschriften gehören geschmorte Aale mit roten Pilzen, mit getrockneten Tintenfischen geschmierte Wangen und in Scheiben geschnittene Muscheln, die in Hühnerställe blanchiert werden. Bildnachweis: Michelin Restaurants Quelle: https://guide.michelin.com/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/fujian-restaurant Michelin Distinction: Ausgewählte Restaurants Preis: ¥¥¥