Ewiges GlückEwiges Glück

Seit über 20 Jahren ist die Marke eine gefeierte Institution, sowohl innerhalb als auch außerhalb von Hunan. Sein erster Außenposten in Peking begrüßt die Gäste mit einem leuchtend roten Eingang, ein visueller Hinweis auf sein heißes feuriges Essen. Die gebratene Schweinelende mit Grieben liefert faszinierende Texturen und reiche Aromen. Reisrohraal, der aus Hunan eingeflogen wurde, wird am selben Tag geschlachtet, bevor er in Shisoblättern und eingelegtem Senfgrün gedünstet wird. Auch das hauseigene konservierte Fleisch ist einen Versuch wert. Bildnachweis: Michelin Restaurants Quelle: https://guide.michelin.com/en/beijing-communicipality/beijing/restaurant/everlasting-happiness Michelin Distinction: Ausgewählte Restaurants Preis: ¥¥¥