Fu Man Yuan (Xinyuanli)Fu Man Yuan (Xinyuanli)

Ein bekannter Name für traditionelle Pekinger Hausmannskost seit 1994. Dieser Zweig direkt gegenüber dem Flaggschiff hat eine Glasfassade und schlanke Architektur. In dieser zeitgenössischen Umgebung ist die Kalligraphie des chinesischen Charakters "Fu" eine Anspielung auf die Tradition. Die Wallet-freundlichen Gerichte mögen nicht wow sein, aber sie werden geschickt mit frischen Zutaten zubereitet. Das alte Pekinger Vegetariersortiment präsentiert abwechslungsreiche Texturen und süße Sojaaromen; der geschmierte Zhoushan-Haarschwanz ist ebenfalls einen Versuch wert. Bildnachweis: Michelin Restaurants Quelle: https://guide.michelin.com/en/beijing-communicipality/beijing/restaurant/fu-man-yuan-xinyuanli Michelin Distinction: Ausgewählte Restaurants Preis: ¥¥