HálongHálong

Jahrelang in Mexiko verbracht, wo sie sich in die kühnen Aromen, die lokalen Traditionen und die Spontaneität von Street Food verliebt hat, hat sich die Küche der Küchenchefin Cara Davis aus der strukturierten Welt der Haute Cuisine entwickelt. Sie präsentiert nun einen freieren, multikulturelleren und emotional motivierten Stil in einem Menü, das lateinamerikanische und asiatische Einflüsse mit Finesse verbindet. In einem von ihrem Bruder entworfenen Raum bringt Hálong eine neue Perspektive in Makatis Essszene. Bildnachweis: Michelin Restaurants Quelle: https://guide.michelin.com/en/metro-manila/makati-city 2329358/restaurant/halong Michelin: Bib Gourmand Preis: $$