Das Haus der DynastienDas Haus der Dynastien

Inspiriert von Dream of the Red Chamber, einem chinesischen Roman aus dem 18. Jahrhundert, verkörpert das Dekor den Charme dieser Ära. Mit geschliffenen Fähigkeiten erfindet der kantonesische Koch aus Zhanjiang seine Lieblinge in der Heimatstadt neu und präsentiert Spezialitäten wie doppelt gekochte Enten- und Fischbrauensuppe, Jackfruchtholzbratenschwein und Jackfruchtpuffgebäck. Zhanjiang-Stil sautéed Hummer wird von Sand Ingwer und schwarzen Bohnen für einen tiefen karamellisierten Geschmack und einen milden Kick gebrandmarkt. Bildnachweis: Michelin Restaurants Quelle: https://guide.michelin.com/en/beijing-communicipality/beijing/restaurant/the-house-of-dynasties Michelin Unterscheidung: 1 Stern Preis: ¥¥¥