MixtliMixtli

Dieses wegweisende Restaurant stammt von den visionären Köpfen der Köche Diego Galicia und Rico Torres. Das gefeierte Duo hat feines Essen, aber es ist eine gemeinsame Ehrfurcht vor der mexikanischen Küche, die die wahre treibende Kraft hinter diesem Bestreben ist. Die Verkostungsmenüs wechseln oft, konzentrieren sich auf einen anderen Teil Mexikos und bieten möglicherweise modernste Interpretationen von Oaxacan-Spezialitäten oder eine Mahlzeit, die sich auf die Küche von "Tierra Caliente" konzentriert. Nicht zufrieden, ihre Erkundungen auf die regionale Vielfalt der mexikanischen Küche zu beschränken, ziehen die Menüs auch aus der kulinarischen Vergangenheit oder sogar vorkolumbianischen Zeiten. Erwarten Sie Kochen, das sowohl zerebral als auch köstlich ist, mit sorgfältig zubereiteten, kunstvoll überzogene Gerichte, die eine Geschichte erzählen, während Sie Ihren Gaumen begeistern. Bildnachweis: Michelin Restaurants Quelle: https://guide.michelin.com/en/texas/san-antonio 2958156/restaurant/mixtli Michelin Unterscheidung: 1 Stern Preis: $$$$