Chao Shang Chao (Chaoyang)Chao Shang Chao (Chaoyang)

Bei der ankunft in diesem gehobenen restaurant betreten die gäste einen flur, der mit hochpreisigen getrockneten fischbraten gesäumt ist. Mit jahrelanger Erfahrung in Hongkong und Shanghai gestaltet Chef Cheung Chaozhou-Klassiker mit Raffinesse und Finesse neu. Der geschmierte Fischrauh mit getrocknetem Rettich im Alter von 30 Jahren ist eine seiner stolzen Kreationen - die anhaltenden Aromen des Rettichs verleihen dem Gericht eine zusätzliche Geschmackstiefe. Sowohl die Weinkarte als auch das Teemenü sind mit einer ausgezeichneten Auswahl gefüllt. Bildnachweis: Michelin Restaurants Quelle: https://guide.michelin.com/en/beijing-communicipality/beijing/restaurant/chao-shang-chao Michelin Unterscheidung: 3 Sterne Preis: ¥¥¥¥