John Chef's HallJohn Chef's Hall

Neben dem Restaurant JOHN im A22 Hotel ist die JOHN Chef's Hall eine intime Angelegenheit mit sieben Tischen und 20 Sitzen. Es blickt auf den Küchenpass, wo Sie den Köchen zusehen können, wie sie ein Verkostungsmenü vorbereiten, das sowohl das Land als auch die Jahreszeiten widerspiegelt. Kochen ist modern und auch spielerisch an Orten, aber niemals auf Kosten des Geschmacks, wobei alle Zutaten mit gleicher Ehrfurcht und Verständnis behandelt werden. Die Köche präsentieren und erklären die Gerichte selbst; vielleicht Pikeperch mit Dill und Rhabarber, oder Erdbeeren drei Möglichkeiten mit Zitronenverbeneis. Machen Sie das Beste aus den maßgeschneiderten Weinpaarungen, indem Sie ein Zimmer für die Nacht buchen. Bildnachweis: Michelin Restaurants Quelle: https://guide.michelin.com/en/riga-region/riga 1991577/restaurant/john-chef-s-hall Michelin Unterscheidung: 1 Stern Preis: €€€