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Ein weiteres Unterfangen des Besitzers eines berühmten Teesalons, enPure, liegt in einer ruhigen Gasse. Die Gäste werden durch den üppigen Garten in den minimalistischen Raum in gedämpften Tönen von Ziegelrot und kühlem Grau begleitet. Die Chefköchin war einst Innenarchitektin und ihre Verkostungskarte verführt mit zarter Eleganz, verfeinert durch moderne Techniken. Sowohl Önophile als auch Teetotaller werden mit scharfsinnigen Wein- / Teepaarungen versorgt, um das Essen zu ergänzen. Bildnachweis: Michelin Restaurants Quelle: https://guide.michelin.com/en/taichung-region/taichung/restaurant/enpure Michelin Distinction: Ausgewählte Restaurants Preis: $$$