Wen TaoWen Tao

Das bedeutet "mein Zuhause", dieses einstöckige Innenhofhaus in den 1950er Jahren, das sich inmitten hoher Wohngebäude befindet, teleportiert die Gäste sofort zurück zu Omas Haus auf dem Land. Die Speisekarte ist hauptsächlich taiwanesisch aus einer vergangenen Zeit, mit gelegentlichen Hunan- und Xinjiang-Angeboten. Old-time gedämpften Flussbarsch mit fermentierten Chilis hat komplexe herzhafte Umami mit einem milden Kick. Barrel-Hühnchen ist im Innenhof verkohlt und muss vorbestellt werden. Bildnachweis: Michelin Restaurants Quelle: https://guide.michelin.com/en/taichung-region/taichung/restaurant/wen-tao Michelin Distinction: Ausgewählte Restaurants Preis: $$