Fu Kuei TingFu Kuei Ting

Viele Taichungianer haben schöne Kindheitserinnerungen an diesen Laden, wie es ihn seit etwa 60 Jahren gibt. Die Gänse-Nudelsuppe kombiniert das chinesische Kraut Dang Gui, federndes Gänsefleisch und robuste Aromen. Wenn die Gans ausgeht, versuchen Sie die ebenso verlockende Entenversion. Geräucherte Gans verwendet erwachsene Vögel mit einem Gewicht von etwa 6 kg, geräuchert mit Rohrzucker anstelle von Holzhackschnitzeln. Diejenigen, die sich nach saftigerem und fetterem Fleisch sehnen, können bei der Bestellung nach dem Hinterviertel fragen. Bildnachweis: Michelin Restaurants Quelle: https://guide.michelin.com/en/taichung-region/taichung/restaurant/fu-kuei-ting Michelin: Bib Gourmand Preis: $